沈歌白他一眼：“让你逞能。”
白雪赶紧拿过医药箱，给陈炎包扎。刘洛河则拿起那只龙虾，看了一眼。
“还好，够大。”
他开始处理。
去壳、取肉、切片……动作依旧精准。虽然手在微微发抖，但每一刀都稳得很。
“洛河，你要做什么？”白雪好奇地问。
“龙虾三吃。”刘洛河说，“头做粥，肉做炸虾排，壳熬汤底。”
籽程眼睛一亮：“好主意。一只龙虾做三道菜，既显手艺又能充分利用。”
舒澄已经开始按照刘洛河的指示准备配料。姜切丝，葱切段，面粉、蛋液、面包糠分别装好。
沈歌在处理那些螃蟹和蛤蜊。她虽然不是专业的，但胜在手巧，学得很快。
“螃蟹切成四块，蛤蜊吐沙。”刘洛河看了一眼，“对，就这样。”
时间一分一秒过去。
刘洛河先处理龙虾头。他将虾头砍开，取出虾黄备用。然后起锅烧油，下姜丝爆香，放入虾头翻炒，加入高汤，小火慢熬。
另一边，虾肉被他片成厚片，用刀背轻轻拍松，然后裹上面粉、蛋液、面包糠，准备下锅炸。
白雪在负责虾粥。她用另一个锅煮粥底，等粥快熟时，加入虾黄和切碎的蟹肉，小火熬煮。
舒澄在处理蛤蜊。她用盐水浸泡，让蛤蜊吐尽沙子，然后用葱姜蒜爆炒，淋入料酒，盖上锅盖焖煮。
籽程负责统筹时间，提醒大家各个环节的进度。
陈炎手被包扎好了，闲不住，想去帮忙，被沈歌按在椅子上：“你别添乱。”
“我怎么就添乱了！”
“你连蛤蜊都分不清公母。”
“……”
四十分钟后，C组的作品完成了。
一只巨大的白瓷盘中央，摆着金黄色的炸虾排，外酥里嫩。旁边是一小碗奶白色的虾粥，上面撒着翠绿的葱花。另一侧是一小碟爆炒蛤蜊，蛤蜊张开壳，露出鲜嫩的肉，汤汁浓郁。最后，一碗澄清的龙虾汤，散发着浓郁的鲜香。
四道菜，摆在一起，错落有致。
“时间到！”主持人宣布。
六组作品再次送到评委席。
迪达哈尔走到C组面前，看到那四道菜，眼中闪过一丝惊讶。
“龙虾三吃。”他说，“一只龙虾做了三道菜，不，严格来说是两道菜加一碗汤。充分利用，没有浪费。”
他先尝了一口炸虾排。
咀嚼。
外皮酥脆，虾肉鲜嫩多汁，火候恰到好处。
他又尝了虾粥。
奶白色的粥底顺滑，虾黄的鲜香完全融入粥中，蟹肉增加了层次感。
然后是爆炒蛤蜊。
蛤蜊肉质饱满，汤汁浓郁，葱姜蒜的香味完美去除了腥味。
最后是龙虾汤。
清澈的汤底，浓郁的鲜味，回味悠长。
迪达哈尔放下勺子，看向刘洛河。
“你知道我最欣赏你什么吗？”
刘洛河摇头。
“你的思路。”迪达哈尔说，“别人都在想怎么把海鲜做得华丽、复杂、炫技。但你想的是——怎么把一只龙虾的价值发挥到极致。不浪费，不炫技，只做最好吃的。”
他笑了笑。
“这是真正懂厨艺的人才会有的思路。”
第二轮结束，C组再次获得高分。
总比分，领先第二名五分。